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浅草ビール工房 |
| ブルーパブ名: | 浅草ビール工房 | |
| 電話番号: | 03-6231-6554 | |
| 住所: | 東京都台東区西浅草2丁目2-2 藤代ビル1F~2F | |
| 定休日: | 月曜休 | |
| 営業時間: | 平 日: 17:00~22:30 土日祝: 12:00~21:30 |
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| ビールの種類: | Pub Rook Amber (エキストラ スペシャルビター)
Melty "WHITE" Fantasia (ウィートエール) PORTER (ポーター) BITTER (ビターエール) Honey Heartbeat Mead Ale (ブラゴット) Precious Grain Red Amber (アンバーエール) ENTER PLEASURE IPA (イングリッシュ インディア ペールエール) Smile Engage Pale Ale (ペールエール) 珈琲1杯のイマージュ (コーヒースタウト) FLOWER GIRL (スパイスエール) SNOW FLAKES "CHOCOLATE" MEMORIES (ウィートエール) よりみちサンセット (アンバーエール) Double Effect IPA (ダブルドライホッピング インディア ペールエール) 白・白・橙・香Tangerine White (ウィートエール) 楽園ペールエール (ペールエール) FESTA ILLUMINATION (ニューイングランド インディア ペールエール) Hearty 80 Shilling Ale (スコティッシュエール) 喝采ペールエール (ヘイジー ペールエール) playback,Weekday IPA (イングリッシュ インディア ペールエール) Nostalgia Bitter (ビターエール) Rust Actress Mild Ale (マイルドエール) Running High Golden (ペールエール) POKER PORTER (ポーター) Light Up Town Red Ginger (ジンジャーエール) Bloomy Rye Pale Ale (レイ ペールエール) リゾラIPA (インディア ペールエール) Cherry Merry Cherry (ベルジャン フルーツエール) Dark Illuminate Stout (スタウト) Vhite Vows Mead Ale (ブラゴット) White Vows Mead Ale (ブラゴット) シルエット・スコティッシュ・エクスポート (スコティッシュ エクスポート) チアリング・ビアー (ペールエール) Mellow Yellow Hazy IPA (ヘイジー インディア ペールエール) 夢見鶏IPA (インディア ペールエール) Statice Pale Mild (ペールエール) Beertime Cliche (インディア ペールエール) Soothing Place Rooibos Amber (アンバーエール) In The Name Of... Porter? (ブラウンポーター) HAREBARE??GOLDEN (ペールエール) 茜色セレンディピティ (ホッピー アンバーエール) Carnival Japanesque (ブリュット ペールエール) Black “WHEAT” Reverie (ダークウィートエール) Three Breath Session IPA (セッション インディア ペールエール) Slapp Happy??! Belgian Rye IPA (ベルジャン インディア ペールエール) Legacy of Spirit Mild Ale (マイルドエール) 朱夏のまにまに (ペールエール) アブデ・ビター (ビターエール) Rust Actress Dark Mild (ダークマイルドエール) ENTER PLEASURE IPA (イングリッシュ インディア ペールエール) Maris Trap (ペールエール) Cherish BOUQUET Mild Wheat (ウィートエール) 薄桃色にこんがらがって (ベルジャン ペールエール) Cherish BOUQUET (セッション ウィート インディア ペールエール) Neon Light Romancer (ヘイジー インディア ペールエール) |
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| 営業開始: | 2013年12月14日 | |
| アクセス: | 東京メトロ 銀座線/田原町駅3番出口から徒歩3分 つくばエクスプレス線/浅草駅から徒歩2分 東京メトロ 銀座線、都営地下鉄 浅草線、東武鉄道 伊勢崎線/浅草駅から徒歩10分 |
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| URL: | https://www.beerkobo.com/works/ | |
| Facebook: | 浅草ビール工房 | |
| instagram: | 浅草ビール工房 | |
| 製造元: | 株式会社SAKE-YA JAPAN | |
| 電話番号: | 03-6231-6554 | |
| 住所: | 東京都台東区西浅草2丁目2番2号 藤代ビル1階 |
浅草ビール工房(あさくさびーるこうぼう)は、 「街のビール屋さん」を目指す麦酒企画(びーるきかく)が展開するブルーパブで、 東京を代表する観光地である浅草の地で2013年よりビール造りを続けているマイクロブルワリーです。 観光客で賑わう浅草寺(せんそうじ)、雷門、隅田川などからも徒歩圏内にあり、 ビール好きには浅草見物のお供にうってつけのお店です。 店内は、1階に醸造所とデリバリーカウンター、ハイテーブルのパブゾーンがあり、2階はテーブル席になっています。 2階席のテーブルや椅子は、イギリスから取り寄せた家具を使用しており、 落ち着いた雰囲気でゆったりできる空間です。











浅草ビール工房では、 原材料にイギリス産の麦芽とイギリス産、アメリカ産のホップを使用し、 浅草の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| BITTER |
浅草ビール工房は、
前身のブルーパブ「Campion Ale」(カンピオンエール)から、2019年に居抜きで運営を引き継いだ醸造所兼タップルームです。
以前のCampion Aleという店舗は、
英国人のJames Williams(ジェームス・ウィリアムス)さんが2013年12月に開業した英国風ブルーパブで、
「Campion」という名はウィリアムスさんのミドルネームから採った名称でした。
その当時から醸造を担当していた黒田 錠次(くろだじょうじ)さん(現在は店長兼、醸造責任者)は、
栃木県宇都宮市の出身で、Campion Aleの立ち上げから醸造を担当してきた醸造家です。
黒田さんは、宇都宮市で生まれた後、神奈川県横浜市で育ちました。
ビール好きだった黒田さんは、大学時代に横浜ビールでアルバイトをしていた時期があり、
その頃にビールの醸造の様子をよく店内で眺めていました。
大学卒業後は勤めに出ましたが、やがて2013年からCampion Aleで働くこととなり、
はじめの2~3ヶ月間はジェームスさんから醸造技術を学ぶ日々となりました。
その後は黒田さん自身が醸造を担当するようになり、2015年頃からはレシピも考えるようになりました。
2017年頃になるとジェームスさんは、本業である金融コンサルティング業が多忙となり、
またロンドンに残した両親の高齢化も進んだことから、英国への帰国を考えていました。
一方で、ここまで盛り上げてきたCampion Aleを閉じてしまうのは勿体ないと考え、
麦酒企画の傘下に入り営業を続けられないかと相談を持ち掛けたところ話が進み、
2019年4月25日にCAMPION ALEは麦酒企画の傘下に入りグループ会社化されることとなりました。
そしてこれまで醸造担当だった黒田さんが、店長として店舗運営を引き続き行うこととなり、
2019年7月1日には店名を「Campion Ale」から「浅草ビール工房」に改称しました。
黒田さんに浅草ビール工房の今後についてお尋ねすると、
「今後は、ボトルや缶での提供も進めて行きたい。ただ、現在は醸造設備も小さく、そこまで大量生産ができない状況。
ゆくゆくは、(麦酒企画)本部に要望を上げて行きたい。」と語っていました。
黒田さんのご厚意で醸造設備を見せてもらいましたので、ご紹介します。
350リットルの設備を使用していますが、通常は1パッチ(1ロットの生産量)を300リットルで製造しています。
ハイ・アルコール・ビールを醸造時は、250リットルを製造。
また、時折Maxである350リットルまで造ることもあるようです








| 浅草ビール工房のこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2013年12月14日 | Campion Aleをオープン 自家醸造ビールの販売開始 |
| 2019年5月 | カンピオンエール合同会社が、株式会社麦酒企画の傘下へ |
| 2019年7月1日 | 店名をCampion Aleから「浅草ビール工房」に改称 |
| 2020年6月1日 | カンピオンエール合同会社は、株式会社麦酒企画に吸収合併される |
ビアクルーズ管理人の一言:
2022年10月、麦酒企画より連絡を戴き、浅草ビール工房に衣替えして以来、初めて訪れてみました。