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KOSHIKI BREWERY |
| ブルーパブ名： | ［パブなし］ | |
| ビールの種類： | Citralique III （ポーター） Picnic （サワーエール） From Scratch （ダークエール） Tripoderoo IPA （インディア ペールエール） Victoria Terpsichore （コーヒースタウト） NIKAIDOH （ライスエール） Manic Pixie Dream Girl （セッション インディア ペールエール） Symphony For The Devil （アンバーラガー） |
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| 醸造開始： | 2025年9月1日 | |
| ＵＲＬ： | https://09969.jp/ | |
| instagram： | Koshiki Brewery | |
| Online Shop： | https://09969.jp/collections/koshikibrewery-main | |
| 製造元： | 合同会社カバードピープルザリージョンズ こしきブリュワリー | |
| 電話番号： | ||
| 住所： | 鹿児島県薩摩川内市下甑町手打861番地 |
KOSHIKI BREWERY（こしき ブリュワリー）は、鹿児島県薩摩川内市へ2025年に誕生したマイクロブルワリーです。 KOSHIKI BREWERYのある薩摩川内市（さつませんだいし）は、鹿児島県の北西部、薩摩地方の北部に位置し、 市域が九州本土と離島で構成される鹿児島県下でも最も広い面積を有する市です。 そうした薩摩川内市の離島の１つ、東シナ海に浮かぶ｢下甑島｣（しもこしきじま）に、KOSHIKI BREWERYはあります。 下甑島は、甑島列島の南端に位置し、周囲約84.8kmほどの手つかずの豊かな自然がそのまま残された島です。 そうした豊かな自然の中で、ビール造りが進められています。
KOSHIKI BREWERYでは、原材料にイギリス産の麦芽を使用し、下甑島の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| Picnic |
Tripoderoo IPA |
Victoria Terpsichore |
| KOSHIKI BREWERYのこれまでの経緯は、以下の通りです。 | |
| 2024年2月 | 合同会社カバードピープルザリージョンズを設立 |
| 2025年6月30日 | 酒類等製造免許（発泡酒）を取得 |
| 2025年7月29日 | 初仕込み |
| 2025年9月1日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
ビアクルーズ管理人の一言：
2026年4月、鹿児島県薩摩川内市の下甑島にある｢KOSHIKI BREWERY｣のオンラインショップで３種類のビールを購入し、
自宅で飲みました。