石垣島ビール工房（いしがきじまビールこうぼう）は、沖縄県石垣市へ2019年に誕生したマイクロブルワリーです。 石垣島ビール工房のある石垣島は、沖縄本島から南西の方角へ410Ｋｍのところに位置する八重山列島に属する島で、 沖縄県内では沖縄本島･西表島に次いで３番目の広さを誇る島です。 その石垣島のフェリーふ頭近くで、ビアレストランを併設した醸造所として｢石垣島ビール工房｣を創業しました。 その後、2025年秋にはレストランを閉店し、石垣島の西端に新たな工房を設立し移転しました。 石垣島ビール工房のビールは、瓶と缶で出荷されており、いずれもユニークで印象的なラベルが特長です。 これらの製品は、同社オンラインショップから購入することができます。

石垣島ビール工房では、 原材料にドイツ産、カナダ産の麦芽とアメリカ産、チェコ産のホップを使用して醸造しています。

石垣島ピルスナー	石垣島アビア
石垣島アンバーエール	石垣島ヴァイツェン
石垣島ショウナフ	石垣島パイナップルエール

ビアクルーズ管理人の一言：
2026年4月、沖縄県石垣市にある｢石垣島ビール工房｣のオンラインショップで６種類のビールを購入し、自宅で飲みました。