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アンドビール |
| ブルーパブ名: | アンドビール 山梨タップルーム | |
| 電話番号: | ||
| 住所: | 山梨県甲州市塩山下於曽537-2 cirque | |
| 定休日: | 平日休 | |
| 営業時間: | 11:30~17:30 | |
| ビールの種類: | 旅するWIPA (ダブルドライホッピング ダブル インディア ペールエール)
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| 醸造開始: | 2025年2月11日 | |
| アクセス: | JR中央本線/塩山駅から徒歩6分 | |
| 製造元: | 合同会社カンパイ日和 アンドビール勝沼工場 | |
| 電話番号: | ||
| 住所: | 山梨県甲州市勝沼町小佐手1817番地 | |
| URL: | https://andbeer.jp/ | |
| instagram: | アンドビール | |
| Online Shop: | https://andbeer.stores.jp/ |
アンドビールは、東京都杉並区高円寺へ2018年に誕生したマイクロブルワリーです。 それより一足早い2017年8月には、クラフトビールと自家製スパイスカレーの専門店として、 醸造所併設のタップルーム「アンドビール」 (現在のアンドビール 高円寺タップルーム)をオープン。 本格的なスパイスカレーとクラフトビールのペアリングという新境地を創造。 また、2023年には直営2号店として阿佐ヶ谷へ「olla」(オジャ)をオープン。 こちらはクラフトビールのほか豊富な種類の山梨ワインと、メキシカンタコスとのペアリングを堪能できる店舗です。 2025年2月には醸造所を山梨県甲州市の勝沼へ移転し、生産量を大幅に拡大。 また、2025年末には醸造所のある甲州市内へ、 アンドビール直営3号店となる「アンドビール 山梨タップルーム」をオープンし、東京・山梨の2拠点体制を確立しました。 アンドビールの自家醸造ビールは、直営各店舗をはじめ全国の取り扱いのあるビアバーやパブで樽生を飲めるほか、 瓶ビールをオンラインショップで購入することもできます。


アンドビールでは、原材料にドイツ産の麦芽とアメリカ産、ドイツ産、フランス産、国産のホップを使用し、 大菩薩連嶺を水源とする澄み切った良質な勝沼の水を仕込み水として使用して醸造しています。
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| RICE |
PEACH |
HOPS |
■■■ アンドビール 高円寺タップルーム
アンドビール創業の地である「アンドビール 高円寺タップルーム」は、クラフトビールと自家製スパイスカレー専門店として、
アールリエット高円寺A棟へ2017年8月26日にオープンしました。
開業当時は、「アンドビール」という店名で、店舗内に醸造所を併設していました。
2019年に醸造所をJR中央線高架下へ移転したことから、
醸造所として使用していたスペースも客室として使用されるようになりました。




アンドビール 高円寺タップルーム (TEL: 080-5913-8241/月曜休/
火曜日:11:30~15:00、水~土:11:30~22:00、日曜日:11:00~21:00/
所在地: 東京都杉並区高円寺北4丁目2番24号 アールリエット高円寺A棟1階105/
アクセス: JR中央本線/高円寺駅から徒歩8分、JR中央線/阿佐ケ谷駅から徒歩10分/
Facebook: アンドビール(高円寺タップルーム)
instagram: アンドビール高円寺タップルーム )
■■■ olla
アンドビールの直営2号店となる「olla」(オジャ)は、
自家製クラフトビールと山梨ワイン、そしてメキシカンタコスを楽しめるお店として、
阿佐ヶ谷へ2023年5月6日にオープンしました。店内は、カウンター席のみ。
タコスをメインとしたメキシコ料理と、
甲州ワインはじめ豊富な種類のワインや、アンドビールを味わえるスポットです。


olla (TEL: 090-3829-4967/月火休/水木曜:17:00~22:30、
金曜日:17:00~23:00、土曜日:12:00~23:00、日曜日:12:00~21:00/
所在地: 東京都杉並区阿佐谷北2-36-1 第二横川ハイツ 105号室/
アクセス: JR中央本線/阿佐ヶ谷駅から徒歩3分/instagram: olla/オジャ )
アンドビールを運営する合同会社カンパイ日和(カンパイびより)は、東京都杉並区高円寺北に本拠地を置く、
クラフトビールの醸造・販売や飲食事業を手掛ける個人企業です。
その足跡は、後述の「アンドビールのこれまでの歩み」をご参照下さい。

| アンドビールのこれまでの歩みは、以下の通りです。 | |
| 2017年2月16日 | 合同会社カンパイ日和を設立 |
| 【高円寺醸造所を創業】 | |
| 2017年7月4日 | 高円寺の店舗と醸造所の改装工事に着工 |
| 2017年8月26日 | タップルーム「アンドビール」をオープン |
| 2017年11月18日 | 中国製の醸造設備を導入 |
| 2018年2月5日 | 高円寺にて酒類等製造免許(発泡酒)を取得 |
| 2018年2月13日 | 初仕込み |
| 2018年3月11日 | 自家醸造ビールを販売開始 |
| 2019年3月5日 | 酒類等製造免許(ビール、発泡酒)移転を取得 JR高架下の新醸造所へ移転 |
| 【勝沼醸造所を展開】 | |
| 2020年5月 | バレルエイジをメインとするアンドビール第2拠点「勝沼醸造所」の準備を開始 |
| 2021年初頭 | 勝沼醸造所および事務所となる物件を契約 |
| 2021年5月 | 勝沼醸造所を竣工 |
| 2021年6月 | バレルエイジドビール蔵置場として勝沼醸造所を開設 |
| 2022年2月13日 | 「勝沼醸造所」構想を正式発表 |
| 2022年11月16日 | 勝沼醸造所にて酒類等製造免許(発泡酒)を取得 |
| 2022年11月25日 | 勝沼醸造所での初仕込み |
| 2022年12月31日 | 勝沼醸造所で醸造した自家醸造ビールを販売開始 |
| 2023年5月6日 | 阿佐谷へ「olla」をプレオープン |
| 2023年5月10日 | 「olla」をグランドオープン |
| 2024年12月末 | 高円寺醸造所、勝沼醸造所ともに操業終了 |
| 【勝沼工場への移転】 | |
| 2025年1月 | アンドビールとして3ヶ所目となる「勝沼工場」へ設備移転 |
| 2025年1月17日 | 勝沼工場にて酒類等製造免許(ビール、発泡酒)を取得 |
| 2025年1月中旬 | 勝沼工場での初仕込み |
| 2025年2月11日 | 勝沼工場で醸造した自家醸造ビールを販売開始 |
| 2025年11月24日 | 甲州市へ「アンドビール 山梨タップルーム」をプレオープン |
| 2025年12月9日 | 醸造設備を増設(700L発酵タンク×3基) |
| 2025年12月13日 | 「アンドビール 山梨タップルーム」をグランドオープン |
ビアクルーズ管理人の一言:
2026年2月、山梨県甲州市にある「アンドビール」のオンラインショップで3種類のビールを購入し、自宅で飲みました。